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Zeledria Tagesmenu

Sommer 2022

Antipasti Zeledria

1. Caciotta-Speck-Spieß mit gegrillter Steinpilzköpfe -Spiedino caciotta e speck con cappella porcino

5, 12

20,00 €

2. Gemischte Aufschnittplatte - Tagliere di affettati

12

15,00 €

3. Gemischte Käseplatte der Region - Tagliere di formaggi misti

5

15,00 €

4. Rohes Hirschfleisch mit Raukensalat und Parmesankaese - Carpaccio di cervo, rucola e grana

5, 12

18,00 €

5. Steinpilzkoepfe am Grill -Cappelle di porcino grigliate

5

20,00 €

6. Speck und Caciotta-Spieß -Spiedini di caciotta e speck

5, 12

15,00 €

7. Lachsforelle mit Rosa Pfeffer -Trota salmonata al pepe rosa

9

16,00 €

Erster gang

10. Kartoffelkloßchen mit Pfifferlinge - Gnocchi di patate ai finferli

4, 5, 14

15,00 €

11. Eier-Bandnudeln mit Steinpilzen -Tagliolini ai funghi porcini

4, 14

16,00 €

12. “Strangolapreti” Trentiner Spinat Klösschen mit Butter - Strangolapreti al burro fuso

4, 5, 14

15,00 €

13. Vollkornpenne mit Gemüse -Pennette integrali all'ortolana

4

14,00 €

14. Knödel mit Buttersauce -Pennette integrali all'ortolana

4, 5, 10, 12, 14

14,00 €

Suppe

20. Knödel mit Brühe -Canederli in brodo

4, 5, 10, 12, 14

14,00 €

21. Gerstensuppe auf Trentiner Art -Orzetto alla trentina

4, 10

10,00 €

22. Pfifferlingsuppe -Zuppa di finferli

4, 5

15,00 €

23. Gulasch Suppe

4, 10

15,00 €

Zeledria Hausspezialität

30. Speisen (Fleisch, Gemüse, Käse) auf Stein Spezialität -Delizia alla piastra

 

5

27,00 €

31. Ergänzung von Fleisch, Gemüse oder Käse -Supplemento carni, verdure o formaggio

5

12,00 €

32. Vegetarisches Spezialität auf Stein und Käsegenuss -Delizia di verdure e formaggio<

5

20,00 €

33. Polenta “concia” (Käse-Polenta überbacken) Würstchen & sautierte Pilze -Polenta concia, salsicce, funghi

4, 5

22,00 €

34. Rehragout mit Polenta -Capriolo in salmì con polenta

4, 10

22,00 €

35. Rind "Tagliata" mit gegrilltem Gemüse -Tagliata con verdure

25,00 €

36. Gegrillter Saibling (Hochgebirgsforelle) -Salmerino alla griglia

9

22,00 €

Hauptgerichte

40. Tiroler Gulasch mit Polenta -Gulasch con polenta

4

17,00 €

41. Sautierte Steinpilze mit Polenta -Porcini con polenta

20,00 €

42. Würstchen und Polenta -Salsicce e polenta

4, 5, 12

16,00 €

43. Wurst mit Pommes frittes -Wurstel con patate fritte

12

14,00 €

44. Gebackener Käse mit Polenta -Formaggio al forno con polenta

5

17,00 €

45. Wienerschnitzel mit Pommes frites -Cotoletta con patate fritte

4, 14

21,00 €

Zeledria Gegrillte Spezialitäten

50. Rind Entrecote mit Kartoffeln -Costata di manzo con patate

35,00 €

51. Rinderfilet mit Kartoffeln -Filetto di vitellone con patate

35,00 €

52. Lammkoteletts mit Kartoffeln - Costolette di agnello con patate

25,00 €

53. Hirschrippchen mit Kartoffeln - Costolette di cervo con patate

25,00 €

54. Kalbspaillard mit Kartoffeln - Paillard di vitello con patate

20,00 €

55. Steinpilzkappe am Grill -Cappelle di porcino grigliate

25,00 €

Beilage Zeledria

60. Gemuese von Grill -Verdure alla griglia

12,00 €

61. Sautierte Pfifferlinge und Steinpilze -Funghi porcini e finferli trifolati

15,00 €

62. Gekochte Gemüse -Verdura cotta

7,00 €

63. Gemischter Salat -Insalata mista

7,00 €

64. Pommes frites -Patate fritte

6,00 €

65. Polenta-Portion -Porzione polenta

6,00 €

Dessert Zeledria

Süßpeisen vom Servierwagen €6,00 - €7,00 - €8,00 -Dolci al carrello

3, 4, 5, 14

Gedeckgebühr Zeledria

Deckel

3,00 €

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