Menu Ristorante Artini

Caciotta und Speck im Ofen

12

Gemischte Rohkost mit Olivenöl / Essig Dipp

Gegrillte Steinpilzkappen mit Trentingrana-Käseflocken

5

Räucherlachs mit Butter & Canapés

4, 5, 9

Hirsch Carpaccio mit Rucola & Parmesan

5, 12

Gemischter Wild - Aufschnitt mit Schwarzbrot

4

Trentiner Speck Platte

Gemischte Käseplatte der Region

5

Frittierte Käsewürfel mit Tomatencoulis

4, 5

Buchweizen-Ravioli mit Rehragout in Safran & Gemüsesauce

4, 5, 10, 14

Kleine Ravioli mit Käsefüllung in Birne-Butter-Salbei Sauce

4, 5, 14

Bandnudeln mit Steinpilzsauce

4, 10, 14

Spinatklößchen an zerlassener Butter, Salbei & Tomaten

4, 5, 14

Polenta Klößchen mit Salami-Ragout Sauce

4, 5, 10, 14

Klöße an zerlassener Butter & Salbei

4, 5, 10, 12, 14

Penne mit Gemüsesauce

4

Tagessuppe

Klößchen in Rinderkraftbrühe

4, 5, 10, 12, 14

Ravioli in Rinderkraftbrühe

4, 5, 10, 14

Gratinierte Zwiebelsuppe mit Trentingrana

4, 5

Reh Goulasch mit Polenta

4

Goulasch auf “Trentiner Art” mit Polenta

4, 10

Heimischer Almkäse im Ofen gebacken mit Polenta

5

Käsepolenta mit Salami & sautierten Pilzen

5, 10

Polenta, Salami & Pilze

10

Polenta mit Pilzen

Polenta mit Wurst

4

Schweinefilet mit Senf

8, 10

Kalbsschnitzel

Rindsfilet “Tagliata” (Scheiben), Parmesanraspeln, Balsamessig

5

Kalbsfilet

"Tomahawk" Rinderrippe mit Gemüse und Kartoffeln (min. 2 Pers.) € 8/hg

Chateaubriand, Gemüse vom Grill & Kartoffeln (min. 2 Pers.) € 15/hg

Hirschkoteletts mit Blaubeermarmelade

Seesaiblingsfilet

9

Gemischter Salat

Verschiedene Gemüse vom Grill

Gedämpftes Gemüse

Spinat in Almbutter oder natur

5

Sautierte Steinpilze

10

Ofenkartoffeln oder Pommes frittes

Polenta

Pradalago

3

Bellavista

3, 9

Rendena

3, 5, 12

Campiglio

5

Italiana

5, 9

Süßigkeiten des Tages

3, 4, 5, 14

Gedeck pro Person

Pasta mit Tomatensauce

4

Pasta mit Fleischsauce

4

Minischnitzel mit Pommes frites

2, 4, 5, 7, 9, 14

Wurstel mit Pommes frites

2, 4, 5, 7, 9, 14

Hähnchenbrust mit Bratkartoffeln

2, 4, 5, 7, 9, 14