Hotel Tagesmenu
Samstag 27 Juli
Vorspeisen
Auswahl an warmen und kalten Vorspeisen
Erster gang
Frischer Apfel, Orange, Grapefruit und Limettensaft
Polenta Gnocchi mit Wurstragout und Parmesankäseflocken
4, 5, 10, 12
Steinpilz Ravioli mit Butter und Salbei
4, 5, 14
Nudelflan mit Auberginen, Mozzarella, Tomate und Basilikum
4, 5, 10, 14
Suppe
Knödel in Fleischbrühe
4, 5, 10, 12, 14
Hauptgerichte
Geschmorte Hirschhäppchen mit Polenta
4, 10, 12
Carpaccio der lokalen Carne Salada mit Rucola und Trentingrana-Flocken
5, 12
Gegrilltes Gemüse, Polenta und typisches Spressa-Käse
5
Fisch
Geschnittener Räucherlachs mit geröstetem Brot und Butterlocken
4, 5, 9
Dessert
Dessertbuffet
1, 3, 4, 5, 14
Weinvorschlaege - am Glas
Fontane D' Oro (mehrheitlich Chardonnay) €5.00 pro Glas
Pinot grigio Santa Sofia € 5,00 pro Glas
Teroldego Betta €5.00 pro Glas
Merlot Casimiro Poli € 7,00 pro Glas
Fragolino bianco € 5,00 pro Glas
Allergene
1. Erdnüsse und Derivate
2. Krebstiere und Derivate
3. Nüsse und Derivate
4. Glutine
5. Milch und Milcherzeugnisse
6. Lupine und Derivate
7. Mollusken und Derivate
8. Senf und Derivate
9. Pesce e derivati
10. Sellerie und Derivate
11. Sesam und Derivate
12. Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2
13. Soja und Derivate
14. Uova e derivati
Andere Symbole
Glutenfrei
Vegetarisch Gericht
Typische Gerichte