Hotel Tagesmenu
Donnerstag 28 März
Vorspeisen
Auswahl an warmen und kalten Vorspeisen
Erster gang
Ravioli mit Gorgonzola & Birnenfüllung mit Alpenbutter
4, 5, 14
Polenta Gnocchi mit Wurstragout und Parmesankäseflocken
4, 5, 10, 12
Nudelflan mit Auberginen, Mozzarella, Tomate und Basilikum
4, 5, 10, 14
Suppe
Rahmsuppe mit Borlotti-Bohnen
4, 10
Hauptgerichte
Geschmorte Hirschhäppchen mit Polenta
4, 10, 12
Gebackenes Kalbsfilet mit Kartoffelpüree und Kräutern
Gegrilltes Kalbs-Ochsenfilet mit geröstete Kartoffeln
Fisch
Geschmorter Tintenfisch mit knusprigem Brot
4, 7, 10
Dessert
Desserts
Weinvorschlaege - am Glas
Schaumwein TrentoDOC € 8,00 pro Glas
Origine Casimiro Poli Bio € 7,00 pro Glas
Teroldego Betta €5.00 pro Glas
San Martim Grigoletti € 7,00 pro Glas
Allergene
1. Erdnüsse und Derivate
2. Krebstiere und Derivate
3. Nüsse und Derivate
4. Glutine
5. Milch und Milcherzeugnisse
6. Lupine und Derivate
7. Mollusken und Derivate
8. Senf und Derivate
9. Pesce e derivati
10. Sellerie und Derivate
11. Sesam und Derivate
12. Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2
13. Soja und Derivate
14. Uova e derivati
Andere Symbole
Glutenfrei
Vegetarisch Gericht
Typische Gerichte