Hotel Tagesmenu
Samstag 12 April
Vorspeisen
Antipasti-Sortiment
Erster gang
Buchweizenravioli gefüllt mit Wildbret mit Butter und Salbei
1, 3, 7, 9, 12
Fleisch Tortellini mit Sahne und Schinken Sauce
1, 3, 7, 9, 12
Pennette mit frischen Tomaten und Basilikum
1
Suppe
Knödel in Fleischbrühe
1, 3, 7, 9, 12
Hauptgerichte
Polenta mit Wurst und Pilzen
1, 9
Geschnetzeltes Rindfleisch mit Rucola, Balsamico-Essig und Bratkartoffeln
Carpaccio der lokalen Bresaola mit Rucola und Parmesan
7, 12
Fisch
Saiblingfilet am Grill und Spinat
4
Dessert
Dessert der Chef
1, 3, 7
Weinvorschlaege - am Glas
Schaumwein TrentoDOC € 8,00 pro Glas
Chardonnay Villa Margon € 7,00 pro Glas
Teroldego Betta € 5.00 pro Glas
Nosiola Casimiro Poli € 7,00 pro Glas
Moscato Giallo Gaierhof € 5,00 pro Glas
Allergene
1. Gluten
2. Krebstiere und Derivate
3. Eier und Derivate
4. Fisch und Derivate
5. Erdnüsse und Derivate
6. Soja und Derivate
7. Milch und Milcherzeugnisse
8. Nüsse und Derivate
9. Sellerie und Derivate
10. Senf und Derivate
11. Sesam und Derivate
12. Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2
13. Lupine und Derivate
14. Mollusken und Derivate
Andere Symbole
Glutenfrei
Vegetarisch Gericht
Typische Gerichte