Hotel Tagesmenu
Donnerstag 14 September
Vorspeisen
Gegrillte Steinpilzkappe mit Trentingrana-Flocken
5
Frittierte Käsewürfel
4, 5
Caciotta-Käse und Speckspieß
5, 12
Erster gang
“Strangolapreti” trentiner Spinat Klösschen mit Butter, Salbei und Tomatensauce
4, 5, 14
Bandnudeln mit frische Steinpilze, Knoblauch, Petersilie
4, 10, 14
Brennnesselgnocchi mit Gemüse und gedünstetem Speck
4, 5, 10, 12
Suppe
Gratinierte Zwiebelsuppe mit Trentingrana-Käse und Croutons
4, 5
Hauptgerichte
Gegrilltes Rehkotelett und Maiskolben mit Preiselbeersauce
4, 12
Polenta mit Wurst und Pilzen
4, 10
Carpaccio der lokalen Carne Salada mit Rucola und Trentingrana-Flocken
5, 12
Fisch
Gegrillt Sarca Saiblingsfilet mit gedämpftem Spinat
9
Dessert
Desserts
Weinvorschlaege - am Glas
Fontane D' Oro (mehrheitlich Chardonnay) €5.00 pro Glas
Chardonnay Vivalis € 5,00 pro Glas
Merlot Casimiro Poli € 5,00 pro Glas
Angereicherter süßer Wein Rosaforte €6.00 pro Glas
Allergene
1. Erdnüsse und Derivate
2. Krebstiere und Derivate
3. Nüsse und Derivate
4. Glutine
5. Milch und Milcherzeugnisse
6. Lupine und Derivate
7. Mollusken und Derivate
8. Senf und Derivate
9. Fisch und Derivate
10. Sellerie und Derivate
11. Sesam und Derivate
12. Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2
13. Soja und Derivate
14. Uova e derivati
Andere Symbole
Glutenfrei
Vegetarisch Gericht
Typische Gerichte