Unsere Aufmerksamkeit der Natur und Umwelt gegenüber, spiegelt sich auch in der Auswahl unserer Produkte wider, die wir am Tisch servieren. Gemäß den Richtlinien von „CasaClima“ bevorzugen wir immer, nach Verfügbarkeit der Saison, heimische Produkte.
„Morgenstund hat Gold im Mund“: an unserem süßem und herzhaften Frühstücksbuffet bieten wir sowohl hausgemachte Marmeladen, als auch hausgemachtes Gebäck und Torten unseres Konditors; Joghurt, Müsli, lokaler Aufschnitt, Butter und Bergkäse von unserer Alm „Malga Zeledria“, die nur wenige Kilometer von unserem Hotel entfernt liegt. Eier werden im Moment nach Ihren Wünschen zubereitet.
Das Frühstück wird von 08:00 Uhr bis 10:00 Uhr serviert.
Von 3:00 bis 7:00 Uhr auf Anfrage in der Bar, nach 10:00 Uhr immer in der Bar.
Unsere Küche wird meisterhaft vom Küchenchef Vito geleitet und bietet ein täglich wechselndes Menù, das von der kulinarischen Tradition des Trentino und Italiens inspiriert ist.
Zu Beginn können Sie aus einer großen Auswahl an Antipasti / Vorspeisen vom Buffet wählen, sowohl warm als auch kalt, darunter verschiedene Köstlichkeiten, Salate, lokaler Aufschnitt und Bergkäse, die auf unserer Alm Malga Zeledria hergestellt werden. Es folgen zur Auswahl 4 verschiedene Vorspeisen und 4 verschiedene Hauptspeisen. Abschließend die hausgemachten Desserts von unserem Konditor.
An einem Abend in der Woche bieten wir ein typisches Abendessen an, bei dem Sie den authentischen Geschmack der Trentino-Küche genießen können.
Das Abendessen wird ab 19:30 Uhr serviert.
Unser Artini Restaurant ist immer zum Mittagessen geöffnet und bietet von 12:00 bis 14:00 Uhr ein Menü à la carte. An unserer Bar finden Sie immer ein Gericht des Tages und schnelle Snacks.