Ristorante Hotel

Secondo le linee guida di Casa Clima la gastronomia del Clima Hotel Campiglio Bellavista si basa sull’utilizzo di prodotti alimentari di origine locale.

Il nostro impegno è quello di acquistare la maggior parte dei prodotti di consumo scegliendo fornitori di beni e di servizi attenti all’impatto ambientale della propria attività.

Per i prodotti alimentari questo significa favorire prodotti provenienti dall’area di prossimità, fornitori biologici e biodinamici incentivando la clientela a scegliere menù della tradizione culinaria locale e piatti preparati con prodotti stagionali.

Questo garantisce qualità e unicità dell’offerta. In base al periodo dell’anno e alle quantità disponibili sul mercato vengono offerte prevalentemente frutta e verdura di stagione.

L’offerta include vini e distillati di qualità di origine locale.

 

Colazione:

A colazione vengono proposti in maggioranza prodotti di origine locale:

un’ampia scelta di dolci e marmellate fatti in casa, di yogurt, cereali nonché salumi locali, burro e formaggi della Malga Zeledria e uova preparate al momento secondo i Vostri gusti.

 

Cena:

Ogni giorno i nostri Chef , Vi cucineranno delle pietanze preparate in gran parte con prodotti di origine locale.

La cena ha inizio con ricco buffet di antipasti caldi e freddi, taglieri di formaggi prodotti alla Malga Zeledria dalle mucche in alpeggio e una ricca proposta di verdure.

 

Il menù varia giornalmente ed è alla Carta.

 

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